종실류 가이드

종실류의 케톤식에서의 역할 🌱

🌱 종실류는 식물성 케톤식에서 필수적인 영양소 공급원입니다. 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 케톤 상태를 유지하면서도 영양 균형을 맞출 수 있게 해줍니다.

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오메가-3

🌿

섬유질

💪

단백질

🔋

미네랄

주요 종실류 종류 🌱

🌱

치아씨드

오메가-3의 슈퍼푸드

• 단백질: 17g/100g
• 지방: 31g/100g
• 탄수화물: 42g/100g
• 오메가-3 풍부

🌿

헴프씨드

완전 단백질 공급

• 단백질: 31g/100g
• 지방: 49g/100g
• 탄수화물: 9g/100g
• 완전 단백질

🌾

아마씨

리그난의 보고

• 단백질: 18g/100g
• 지방: 42g/100g
• 탄수화물: 29g/100g
• 리그난 풍부

🎃

호박씨

마그네슘과 아연

• 단백질: 19g/100g
• 지방: 49g/100g
• 탄수화물: 15g/100g
• 마그네슘 풍부

🌻

해바라기씨

비타민 E의 왕

• 단백질: 21g/100g
• 지방: 51g/100g
• 탄수화물: 20g/100g
• 비타민 E 풍부

🌰

참깨

칼슘과 철분

• 단백질: 18g/100g
• 지방: 50g/100g
• 탄수화물: 23g/100g
• 칼슘 풍부

치아씨드 상세 가이드 🌱

영양 성분 (100g당)

• 칼로리: 486kcal
• 단백질: 17g
• 지방: 31g (오메가-3 18g)
• 탄수화물: 42g (섬유질 34g)
• 칼슘: 631mg
• 철분: 7.7mg
• 마그네슘: 335mg

선택과 보관법

1. 선택: 유기농 제품을 선택하고 신선도를 확인하세요.
2. 구매: 생치아씨드나 건조된 것을 선택하세요.
3. 보관: 밀폐용기에 냉장고에 보관하세요.
4. 섭취: 하루 1-2큰술 정도가 적당합니다.
5. 활용: 푸딩, 스무디, 샐러드에 활용하세요.

종실류 활용 팁 💡

💧

수분 흡수

치아씨드는 물을 흡수하여 젤 형태가 되므로 포만감을 주고 소화를 돕습니다.

🌱

발아시키기

씨앗을 발아시키면 영양소 흡수율이 높아지고 소화가 쉬워집니다.

🥛

씨앗 밀크

헴프씨드, 치아씨드로 만든 씨앗 밀크는 우유 대체제로 활용할 수 있습니다.

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